Espetadas de carne de porco grelhadas

A maior parte das pessoas gosta de espetadas de porco e não é tão demorado como parece.

O segredo está na escolha da carne e eu gosto de apostar na qualidade, por isso opto por comprar a carne no talho em vez de comprar a embalada.

Ingredientes:

- 1kg de carne de porco;

- 2 pimentos;

- 2 tomates;

- 1 chouriço de colorau;

- sal;

- pimenta preta;
- alho em pó;
- pimentao doce;

- azeite qb;

- piri-piri qb.

Preparação:

- Pegar na carne e partir em pedaços do tamanho dos rojões (pode pedir no talho para partir).

- Cortar os pimentos e os tomates em pedaços similares aos da carne.

- Cortar o chouriço em rodelas.

- Colocar estes pedaços em cada espeto a gosto.

- Temperar com sal, pimenta, alho em pó, pimentao doce e piri-piri.

- Deitar um fio de azeite numa chapa quente para não agarrar.

- Colocar as espetadas cerca de 3 minutos de cada lado (o tempo varia de acordo com o tamanho da carne).

- Servir com uma salada, arroz ou batatas-fritas.

Um beijinho
Rita***