Salada de feijão frade com ovo e atum

Em dias de muito calor como o de hoje, sabe bem uma refeição fresca e foi por isso que fiz esta salada.

Ingredientes:

- 2 latas de atum;

- 2 ovos;

- 1 frasco de feijão frade cozido;

- 1 cebola;

- 1 ramo da salsa;

- azeite;

- pimenta preta;

- azeitonas.

Preparação:

- Encher meio tacho com água e sal e ferver.

- Quando a água estiver a ferver, colocar os ovos durante 5 minutos.

- Ao fim de 5 minutos, retirar os ovos e colicar numa taça com água fria.

- Picar a cebola e o ramo de salsa.

- Passar o feijão frade por água, enxaguar bem e colocsr numa taça de servir.

- Por cima, deitar o atum, a cebola e a salsa.

- Temperar a gosto com azeite e pimenta.

- Descascar os ovos e raspar por cima.

- Decorar com azeitonas pretas.

Um beijinho

Rita***