Cotovelinhos com atum

Depois de um longo dia de trabalho, o que mais custa é chegar a casa e ter que cozinhar. Hoje foi um desses dias, por isso não há nada mais rápido do que fazer massa.

Ingredientes: 

- 300g de massa cotovelinhos;

- 1/2 litro de água;

- 2 latas de atum;

- 1 cebola;

- 200g de natas;
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate;

- sal;
- orégãos.

Preparação:

- Deitar a água num tacho em lume alto até ferver.

- Assim que estiver a ferver colocar os cotovelinhos durante 8 minutos até estar al dente.

- Retirar os cotovelinhos e colocar numa taça com água fria para parar a cozedura e a massa não colar.

- Numa frigideira colocar cebola picada e um fio de azeite, deitar o atum escorrido e refogar.
- Assim que estiver refogado, deitar a polpa de tomate e as natas.
- Escorrer os cotovelinhos e misturar este preparado.
- Polvilhar com orégãos secos.
- Este prato é bom como refeição quente ou fria.


Um beijinho
Rita***