Bolinhos de café sem farinha

Um lanche com amigas exige sempre um docinho.

Hoje resolvi fazer bolinhos de café, mas sem farinha para não ter muitas calorias.

Ingredientes:

- 3 ovos;

- 10 colheres de sopa de leite em pó;

- 2 colheres de sopa de açúcar;

- 2 colheres de sopa de café solúvel;
- 1 colher de chá de fermento;

- manteiga qb.

Preparação:

- Misturar os ingredientes secos numa taça.

- Bater os ovos noutra taça.

- Envolver, em várias adições, os ingredientes secos com os ovos.

- Untar formas (utilizei as de pudim francês) com a manteiga, encher 2/3 da forma com o preparado e levar ao forno a 180º cerca de 15 minutos ou até ficar douradinho.

- Estes bolinhos são secos, por isso o ideal é fazer o teste do palito a meio da cozedura e quando estiverem quase prontos, retirar.

- Podem ser acompanhados com uma bola de gelado.

Um beijinho

Rita***